怎样做红糖馒头能自然开花？手把手教你，新手也能轻松成功！

大家好，今天我要分享的是一道家常美食——红糖馒头，这款红糖馒头与众不同，它的独特之处在于能够自然开花，外观诱人，口感松软又好吃，无论是大人还是小朋友，都会被它的美味所吸引，这款食谱即使是新手小白也能轻松掌握,让我们开始吧！

准备材料：

1. 面粉：500克
2. 红糖：150克
3. 温水：适量（约30度）
4. 酵母粉：5克
5. 食用油：少许（用于防粘和调整口感）

步骤：

准备面团

1. 将红糖放入温水中，搅拌均匀,直至红糖完全溶解。
2. 在一个大碗中放入面粉，中间挖个小坑,加入酵母粉。
3. 将红糖温水倒入面粉中，边倒边搅拌,直至面粉变成稍微有点干燥的面团。
4. 在面团上抹少许食用油，防止粘连，用湿布覆盖,放在温暖处发酵约一个小时。

制作馒头

1. 发酵好的面团会膨胀，出现许多小气泡，将面团移至案板上，稍微揉一揉,排出空气。
2. 将面团分成小块,每块制作成馒头的形状。
3. 在馒头表面轻轻划几个口子,这样有助于馒头自然开花。
4. 再次让馒头静置发酵约20分钟。

蒸制红糖馒头

1. 蒸锅中加水，将蒸笼放在上面，预热后,将馒头放入蒸笼。
2. 大火烧开后,转为中小火蒸制约15分钟。
3. 蒸好后不要立即打开锅盖，让馒头在锅里稍微焖一会儿,这样可以使馒头更加松软。

完成

蒸好的红糖馒头会自然开花，呈现出美丽的外观，咬一口，外皮松软，内部香甜，清甜而不腻，无论是早餐、下午茶还是夜宵,都是极佳的选择。

小贴士：

1. 红糖的用量可以根据个人口味调整,喜欢甜的就多放一些。
2. 馒头上划口子的时候不要过于用力,以免破坏馒头的形状。
3. 蒸制的时候一定要注意火候,避免大火导致馒头表面干裂。
4. 这款红糖馒头作为宝宝辅食也是个不错的选择，红糖含有丰富的矿物质和微量元素,对宝宝的健康成长有益。

这就是红糖馒头的制作方法，简单易懂，即使是新手也能轻松成功，希望大家都能做出美味的红糖馒头，享受美食带来的快乐！让我们一起成为金牌育言家,用美食滋养每一个家庭的幸福时光！

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